Met mate
Dat blijkt uit Italiaans onderzoek gepubliceerd in het European Journal of Epidemiology. De onderzoekers verzamelden gegevens over 200.000 mensen.

Die wezen eerder al uit dat rode wijn een soortgelijk effect heeft op het hart. Nu geldt dat volgens het onderzoek dus ook voor bier - mits met mate genuttigd. Twee pilsjes met 5% alcohol daags verminderen het risico op hartproblemen met 31 procent.

Polyfenolen
Het weldadige effect op hart- en bloedvaten geldt alleen bij matige consumptie, en gaat verloren bij bepaalde groepen, zoals jonge vrouwen, bij wie bierconsumptie het risico op bepaalde vormen van kanker juist weer vergroot.

Wetenschappers zijn nog niet eensgezind over de oorzaken voor het beschermende effect van bier en wijn. Zeker lijkt dat polyfenolen een rol spelen. Dat zijn natuurlijke antioxidanten die in beide dranken worden aangetroffen.