Door Bernard Hammelburg en Freek Ewals 

Volgens Ormel is de biologische landbouw minder gecontroleerd. ‘Dieren lopen heel vaak in de buitenlucht en kunnen meer dioxines opnemen en bepaalde parasieten bij zich hebben.’ Een intensief systeem is volgens het voormalig CDA-Kamerlid beter controleerbaar. ‘Als je het puur voor de gezondheid doet, moet je niet biologisch willen eten.’ 

Voedselschaarste

Biologische teelt is ook geen oplossing voor de stijgende vraag naar voedsel, stelt Ormel. ‘De opbrengst aan dierlijke eiwitten per hectare bij biologisch geproduceerd voedsel is minder. Dat betekent dat je meer hectaren nodig hebt om hetzelfde aantal mensen te voeden en dat is een enorme aanslag op het milieu.’ Doordat de wereldwijde vraag naar dierlijke eiwitten toeneemt, blijft biologisch eten een nichemarkt voor het rijke westen, denkt Ormel. ‘Om de wereldbevolking te voeden, zullen we toch naar intensievere productiesystemen toe gaan.’ 

Dierenwelzijn als exportproduct

Biologisch geproduceerd voedsel is wel diervriendelijker, erkent Ormel. Hij vindt dan ook dat er binnen de vleesproductie meer belang aan dierenwelzijn moet worden gehecht, en ziet daarin een rol voor Nederland weggelegd. 

In de zoektocht naar intensievere productietechnieken is het volgens hem belangrijk ‘dat we de Nederlandse kennis inzetten om toch ook te zorgen dat het dierenwelzijn daarbij een belangrijke rol blijft spelen’, aldus Ormel. ‘Laten we dat als Nederlands exportproduct zien.’

Luister straks  om 14.30 uur naar het hele interview op BNR. Of luister via de gele knop bovenaan naar het interview.

 

BNR Bernard Hammelburg, elke donderdagmiddag om 14.30.