Aziatische restaurants profiteren van crisis

Terwijl de bestedingen in de totale restaurantsector de afgelopen vijf jaar met 21 procent daalden, besteedden consumenten bij de Chinees-Indische restaurants juist 12 procent meer. Dat blijkt uit onderzoek van het adviesbureau voor de horeca Van Spronsen & Partners uit Warmond.

Ook het aantal bezoekers nam bij de Aziatische restaurants sneller toe na het dieptepunt in 2009. In de restaurantsector als geheel bleef het aantal klanten gelijk sinds 2009. De Chinees-Indische restaurants noteerden in diezelfde periode 5 procent meer eters. De lagere gemiddelde besteding bij de Aziatische eethuizen lijkt er voor te zorgen dat juist deze restaurantbedrijven profiteren van de crisis, verklaart het adviesbureau het succes.