Video: Marieke Gouda in Wisconsin

• Derk de Vos

Een van de beste kaasproducenten in Amerika komt uit Nederland. Marieke Penterman emigreerde in 2003 naar de plaats Thorp en begon in drie later met kaas maken op de melkveehouderij van haar man in Wisconsin.

De kazen van Marieke Gouda vallen stuk voor stuk in de prijzen en worden geprezen als de beste van de VS. Zonder enige ervaring met kaasmaken begon Marieke Penterman in 2006, inmiddels runt ze een volwassen bedrijf met dertig werknemers. Dit is de vlog van medewerker Jantine Akkerman.