Nieuws2 apr '13 06:13

De asperges laten op zich wachten

Auteur: Marjan van den Berg

Begin april is de tijd dat langzaamaan het aspergeseizoen begint. Maar dit jaar niet. Het is veel te koud.

"Ze groeien heel eenvoudig niet. Niet alleen asperges, er groeit nog niets in de natuur", zegt aspergeteler Erik Verhoeven in het Brabantse Cromvoirt. Ook diep in de grond, waar de aspergeplantjes nu hard zouden moeten groeien, gebeurt nog niets.

Een groot probleem is de volgens Verhoeven "superdroge" wind. "Wij hebben er best veel last van, want een asperge bestaat voor 80 à 85 procent uit vocht."

Mei en juni
Dat betekent niet dat de aspergeplantjes verloren zijn. De buitenasperges komen wel, maar gewoon later. Wat Verhoeven normaal aan asperges verwerkt in 12 weken tijd, zal hij dit jaar in 8 weken moeten verwerken, zo verwacht hij. "Dus wij moeten dadelijk in mei en juni de mouwen opstropen en d'r gruwelijk tegenaan."

Verhoeven heeft op het moment alleen asperges uit de kas in de aanbieding, maar de prijzen hiervan liggen hoog. Voor een kilo asperges ben je momenteel ruim 17 euro kwijt. In de kassen moet volgens de teler flink worden gestookt om de kou buiten te houden.


Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen