BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
Nieuws

Wie nu iets wil starten, moet creatief zijn

  • BNR Webredactie
zondag 17 februari 2013, 21:23
Ondernemer Diederik van Gelder: "Het is een starterslening, dus je moet wel creatief zijn. Voor de receptontwikkeling hadden we bijvoorbeeld een studio kunnen huren, maar het is in feite mijn appartement dat elke maand wordt leeggehaald."

Midden in de crisis een nieuwe winkel openen. En dan niet eens een low-budget, maar eerder modern hip. Volgens de bazen van de gloednieuwe eetwinkel Bilder en De Clerq in Amsterdam kan het. Het geheim: wees creatief in je bedrijfsvoering.

Verslaggever Laurens Boven ging naar de winkel waar je boodschappen doet in porties die precies genoeg zijn voor één diner.

"Wij hebben niet perse met de crisis in ons hoofd dit bedacht," zegt Diederik van Gelder, één van de oprichters van de eetwinkel. "Wij hebben dit gezien in Duitsland en waren gewoon ontzettend enthousiast."

Appartement
De ondernemer erkent dat het moeilijk om in crisistijd iets op te zetten. "Het is lastig om financiering te krijgen. Maar de financiering die wordt gegeven, is vaak food-gerelateerd," vertelt hij. "We hebben er eigen geld er in gestopt, bancair en investeerders." 

"Het is een starterslening, dus je moet wel creatief zijn. Voor de receptontwikkeling hadden we bijvoorbeeld een studio kunnen huren, maar het is in feite mijn appartement dat elke maand wordt leeggehaald. Daar wordt dan een mobiele fotostudio opgebouwd met spullen die we op Marktplaats hebben gehaald."

Stempelen

"Ook hadden mooie tasjes kunnen laten drukken met ons logo er op, maar nee. We hebben een stempel gekocht en elke avond, nadat de winkel gesloten is, hebben we zelf allemaal tasjes staan stempelen om het low-cost te houden."
 

Economiestarters
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

'ECB loopt achter de feiten aan'

Hoekstra: snap frustratie, maar weinig begrip voor opstootjes Schiphol

Export met Rusland en Oekraïne stort gigantisch in

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Oekraïne-update woensdag, dag 91

Het kan Israël niks schelen

Magnesium is onmisbaar voor elke sporter

#64: Dreigt sneltrein Europa te ontsporen?

Toekomst van Oekraïne | Han ten Broeke

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden