Turkse broers winnen haringtest
Vishandel Atlantic uit Leiden heeft dit jaar de AD Haringtest gewonnen.
De Turkse broers Tagi zijn de eigenaren van de vishandel. Zij haalden als enige een tien bij de test. "Wij zaten er jaren dichtbij, maar nu weet ik echt hoe het zoet de overwinning smaakt", aldus Umut Tagi.
Zijn geheim? Simpel: "Doen zoals het moet, een ambachtelijk product verwerken zoals het ambachtelijk verwerkt moet worden."
Het AD publiceert zaterdag de volledige lijst van de test.