'We hebben er hard voor gewerkt', zegt Dennis Simonis zaterdag in het AD. Twee jaar gelden scoorde de vishandel nog een 0.
Kwaliteitsverschil
De haringproevers van het AD bezochten meer dan 100 verkooppunten. In meer dan de helft van de winkels was de haring goed te eten. Bij de winkels die onder de maat scoorden had de vis weinig smaak. Vooral supermarkten scoorden slecht.
Weinig kennis
Over het algemeen zijn de kenners van het AD niet zo enthousiast over de Hollandse haringen. Verkopers weten vaak niet goed waar ze op moeten letten. En de vis wordt door veel winkels te warm bewaard.