Sla, brood en appels worden massaal weggegooid
Twee derde van de voorverpakte salade, de helft van het brood en 40 procent van de appels verdwijnen in de prullenbak.
Dat blijkt uit cijfers die de Britse supermarktketen Tesco vandaag heeft gepubliceerd over voedsel dat in de winkels en bij consumenten thuis verloren gaat.
28,5 miljoen kilo
In de eerste helft van het jaar moest de keten in winkels en
distributiecentra 28,5 miljoen kilo voedsel weggooien. Naar schatting
wordt in Groot-Brittannië 15 miljoen ton voedsel verkwist. Zo gaat een
kwart van de druiven verloren en een vijfde van alle bananen. Meer dan
een kwart van de verspilling vindt thuis plaats.
De supermarktketen gaat consumenten beter voorlichten over hoe ze groente en fruit het beste kunnen bewaren. Bovendien wil Tesco de verpakkingen verkleinen. "Gezinnen verspillen naar schatting 828 euro per jaar. We willen ze helpen dat geld in hun zakken te houden, in plaats van het in de prullenbak te gooien'', zegt de commercieel directeur Matt Simister tegen The Guardian.
Duurzaam
De Groene weg naar 2030. Harm Edens onderzoekt hoe we het beste en het snelste de doelen van het klimaatakkoord van Parijs kunnen halen.
