Nieuws5 okt '16 18:57

Eten achter je bureau: niet doen!

Auteur: BNR Webredactie

Met een bammetje lunchen achter de computer: je zou denken dat je zo meer gedaan krijgt, maar het tegenovergestelde is waar. Niet zo best dus, dat Nederlandse werknemers het veel vaker doen dan hun Europese collega's.

Foto: HH/Foodcollection
Foto: HH/Foodcollection

Niemand kan zich acht uur achter elkaar volledig concentreren, meent Remco Kokkelink van Eurest. 'Het blijkt uit onderzoek dat je na de lunch veel productiever bent als je iets langer de tijd hebt genomen om te eten.'

In het onderzoek waar hij naar verwijst is gekeken naar heel Europa. In Nederland eet 1 op de 5 mensen achter het bureau hun bammetje of banaantje. Hier kunnen we erover meepraten. Op de BNR-redactie verloopt de lunch bij vrijwel iedereen op deze manier. Vaak omdat mensen denken dat ze juist dan meer gedaan krijgen.

Maar: 'luieren is ook goed voor je prestaties', zegt Carolien Hamming van het CSR Centrum. Zij is stressdeskundige en ook zij zegt: 'af en toe echt even pauzeren is goed. Het is beter voor je concentratie- en denkvermogen.'

Vooral bij jongere werknemers gaat het nog wel eens mis, vervolgt Kokkelink. 'Een groot deel van de millennials ontbijt zelfs al achter het bureau. We gebruiken in Nederland maar 26 minuten per dag voor onze lunch.'

En hoe zit dat in andere landen? 'In het zuiden van Europa zit het zo rond de 45 minuten', zegt Kokkelink. En die siësta die ze er in sommige landen achteraan plakken, zouden we hier ook best mogen overnemen. Hamming: 'Een korte powernap is hartstikke goed voor de gezondheid en prestaties van de werknemers. Ik voorspel dat dit veel gebruikelijker gaat worden binnen bedrijven.'


Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen