Arbeidsmarkt24 dec '19 12:14

Verdwenen beroep: de molenaar

Auteur: BNR Webredactie

In deze kerstserie gaan we op zoek naar mensen met beroepen die met uitsterven bedreigd worden. In deze editie is onze verslaggever Harmen van der Veen op bezoek bij molenaar Maarten Dolman uit IJsselstein.

In de eerste instantie denk je bij het oud-Hollandsche beroep misschien aan een man met klompen en een klepmuts. Toch moet dit beroep met de tijd mee. ''Ook een hele oude molen moet zich aan de nieuwste wetten houden', zegt molenaar Dolman.

Dolman produceert meel en andere consumptiegoederen. 'Wij moeten professioneel te werk gaan omdat we een ambachtelijk molenaarsbedrijf zijn', zegt Dolman, 'Er gebeuren in de molen altijd onverwachtse dingen, de wind is bijvoorbeeld onrustig. De ene dag heb je een bui en de andere dag waait het niet. daar moet je allemaal rekening mee houden als je bestellingen hebt'.

(ANP)

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen