'Een boer kan niet alles alleen'
Familiebedrijf Westfort Vleesproducten begon twintig jaar geleden met de eerste verduurzamingsprocessen en is inmiddels al tien jaar bezig met het verminderen van de behandeling van varkens met antibiotica. Maar het bedrijf wil meer en wil impact maken en laat nu bijvoorbeeld hun duurzame gecertificeerde soja telen in Mozambique. 'Een boer kan niet alles alleen, in een keten kan je innovatie wel organiseren', zegt Jaap de Wit, hoofd inkoper bij Westfort en voorzitter van de Keten Duurzaam Varkensvlees.
