Duurzaamheid27 jun '19 17:21

Onderzoekers ontwikkelen sticker om rotting fruit tegen te gaan

Auteur: BNR Webredactie

Vanuit Vlaanderen komt er een nieuwe oplossing tegen rottend fruit en dus tegen voedselverspilling. Een Amerikaanse start-up heeft tezamen met de Katholieke Universiteit Leuven een mengsel van natuurlijke plantenextracten ontwikkeld die via het merkstickertje het gehele stuk fruit voorziet van een beschermlaagje.

LUISTER OOK: Geen voedselverspilling in de keten

Kan je via dat kleine stickertje de hele appel beschermen? De hoofdonderzoeker van dit project, professor en microbioloog Patrick van Dijck van de KU Leuven, legt het uit.

Gerelateerde artikelen