Fipronil blijkt niet alleen door zo’n 200 eierboeren gebruikt te zijn, maar ook door een aantal gemengde bedrijven, waar zowel eieren als vleeskippen worden geproduceerd. Voedselwaakhond NVWA gaat nog deze week proefslachtingen doen om te kijken of fipronil in kippenvlees zit.
Begrip voor aanpak
Hoe groot de kans is dat de giftige stof ook echt in het vlees zit, is moeilijk te zeggen, zegt Marcel Schuttelaar, die al meer dan 40 jaar adviseur is in de voedselindustrie. De vraag is natuurlijk of het kippenvlees niet al veel eerder onderzocht had moeten worden. Maar omdat het een zaak is die nogal plotseling over de sector heen kwam, heeft Schuttelaar wel begrip voor de aanpak: 'Ik vind het wel verstandig dat je rustig de zaak in kaart brengt en rustig probeert de zaak aan te pakken. En dat doe je stap voor stap.'
Het Financieele Dagblad laat vanmorgen verschillende experts aan het woord die zeggen dat door bezuinigingen bij de inspectiediensten het toezicht op de eierboeren niet voldoende is. Zo zijn de productschappen opgeheven die de eieren in de gaten hielden. Schuttelaar herkent dat beeld. 'Dit soort incidenten laat zien dat je gewoon hele krachtige keuringsinstellingen nodig hebt, net als voldoende meetapparatuur, wetenschappelijk onderzoek en deskundigheid. Bovendien moet je de sector goed kunnen begrijpen om te zien waar je dingen kunt verwachten.'
Aan de bel trekken
Volgens VVD-Kamerlid Helma Lodders zijn de bezuinigingen niet zozeer het probleem, maar had de NVWA veel eerder aan de bel moeten trekken. In de zaak van de fipronil gaat het immers om fraude. 'Fraude kun je niet voorkomen, fraude moet je opsporen en dat moet je echt keihard aanpakken.'
Het is nog te vroeg om te zeggen of er een nieuwe reorganisatie moet komen bij de NVWA, zegt Lodders. Daarvoor is eerst een grondige evaluatie nodig. Wel heeft ze intussen Kamervragen ingediend over het fipronil-schandaal.