BNR Nieuwsradio
Nieuws
Programma's
Programmagids AEX Factor BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk BNR In de Middag BNR Mobility Bouwmeesters Crisis de Baas De BNR Techniektour Dutch Podcast Top 20 De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Cryptocast Newsroom Den Haag BNR Perestrojkast De Weg naar een Vaccin De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Italië Podcast Met Afvallen en Opstaan Newsroom Petrolheads Vraag het Gommers Baanbrekende Businessmodellen China Podcast Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Space Cowboys Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
Meer
Nieuws
Programma's
Programmagids AEX Factor BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk BNR In de Middag BNR Mobility Bouwmeesters Crisis de Baas De BNR Techniektour Dutch Podcast Top 20 De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Cryptocast Newsroom Den Haag BNR Perestrojkast De Weg naar een Vaccin De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Italië Podcast Met Afvallen en Opstaan Newsroom Petrolheads Vraag het Gommers Baanbrekende Businessmodellen China Podcast Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Space Cowboys Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
BNR Nieuwsradio
Nieuws
Programma's
Programmagids AEX Factor BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk BNR In de Middag BNR Mobility Bouwmeesters Crisis de Baas De BNR Techniektour Dutch Podcast Top 20 De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Cryptocast Newsroom Den Haag BNR Perestrojkast De Weg naar een Vaccin De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Italië Podcast Met Afvallen en Opstaan Newsroom Petrolheads Vraag het Gommers Baanbrekende Businessmodellen China Podcast Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Space Cowboys Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
Economie

De lunch regelen we buitenshuis

  • BNR Webredactie
donderdag 14 september 2017, 21:43 Update: vrijdag 15 september 2017, 7:07

Thuis een boterham smeren voor onderweg of op het werk is een verschijnsel dat bezig lijkt uit te sterven: we kopen steeds vaker onze lunch in het station, pompstation of bedrijfsrestaurant.

ANP

Dat concluderen ABN Amro en bureau GfK na gezamenlijk consumentenonderzoek.

FoodService Instituut Nederland (FSIN) verwacht dat dit jaar bij tankshops, bedrijfsrestaurants en op het station de gezamenlijke omzet met gemiddeld drie procent stijgt naar 2,71 miljard euro. Maar er is meer groei te behalen, zeggen ABN Amro en GfK. Zij noteerden deze rapportcijfers: bezoekers beoordelen de frequentie van nieuwe producten in het bedrijfsrestaurant met rapportcijfer 6,4. Ook verwachten ze betere communicatie over de inhoud (calorieën, vet, etc.) van vers bereide producten. Dit beoordelen zij met een 6,3 in het bedrijfsrestaurant en 6,6 in de tankshops.

ABN Amro vindt dat een betere samenwerking met leveranciers nodig is voor een beter aanbod, maar ook bijvoorbeeld voor de ontwikkeling van apps waarmee de bezoeker alvast iets kan bestellen of een aanbieding krijgt. 'Want snelle service, gemak en aantrekkelijke promoties vindt de bezoeker belangrijk', stelt de bank.

Niveau steeds hoger

Volgens Ewout Klok, voorzitter van de belangenvereniging Tankstation van de BETA en eigenaar van Tankstation Klok bij Hoogeveen, zijn ze hiermee al een eind op weg. 'Het is een relatief nieuwe omzetgroep die we zelf hebben gecreëerd.'

Ook het rapport stelt vast dat het bedrijfsrestaurant, maar ook pompstations en treinstations, zich ontwikkelen tot plaatsen waar mensen willen werken of vergaderen, of om een andere reden willen verblijven. Bij tankshops wordt niet alleen het aanbod van etenswaren steeds uitgebreider, ook zijn er steeds vaker wifi-verbindingen, schone wc’s en ruime parkeergelegenheid. Ook op treinstations is een almaar groeiend voedselaanbod. De aankopen worden geconsumeerd op het perron (36 procent), in de trein (34 procent ) of in een eet- of drinkgelegenheid op het station (18 procent).

Zelfs kok Pierre Wind ziet een grote verbetering in de afgelopen vijf jaar. 'Ze zijn goed bezig.'

'Daar kun je echt even zitten en zijn hele maaltijden te bestellen. Ook is het hier zo dat verder het land in, weg van drukke wegen, de kwaliteit nog niet beter is. En als je in de file staat, of hebt gestaan, dan is bij de meeste tankstations de keuken alweer gesloten.'

ABN AmroEconomieLifestyleOndernemen
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

Keijzer: OMT geeft kabinet advies over terrassen

#18 Franchise en visie als groeidrijvers van Fit20

Liveblog | Volgende maand corona-zelftests voor bedrijven

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Het Koninkrijk van de Zaag

Waarom Volvo voor een nieuwe strategie kiest

Beleggen in Hollands glorie passé?

Rijtest | Audi RS e-tron GT

Net voor de verkiezingen keert ineens het optimisme terug

BNR Service en Contact
Contact Frequenties BNR Nieuwsbrief Privacy Cookies Cookie-instellingen Algemene voorwaarden
Podcasts
Alle podcasts Expert Podcasts BNR App iTunes Spotify
BNR Kanalen
BNR App BNR Nieuwsbrief Files en Flitsers FD BNR LIVE LIVE Eventsnieuwsbrief
Volg BNR
Linkedin Twitter Facebook Instagram YouTube RSS
Adverteren
Adverteren op BNR Adverteren op FD Adverteren BNR podcast Vacature plaatsen op BNR Vacatures FD Mediagroep
Carrière
Werken bij BNR Stages
FD Mediagroep
FD Company.info Energeia ESB.nu Pensioen Pro De Jurist Fondsnieuws Springest FDMG.nl
Programmering
Programmagids
Disclaimer
Disclaimer
Download on the App Store Android App on Google Play