Economie4 dec '17 08:25

Bioboeren boeren vaak beter

Auteur: BNR Webredactie

Bioboeren doen het gemiddeld gezien een stuk beter dan de intensieve veehouderij. Of het nou om varkens, pluimvee of melkveehouderijen gaat: bioboeren zitten relatief vaak bij het best presterende kwart in die sector, blijkt uit cijfers van adviesbureau Accon AVM en Rabobank.

(KOEN SUYK CAPITAL FEATURES ANP )

Het loont dus om voor biologisch te kiezen, maar het heeft wel wat voeten in de aarde, zegt Paul Schot van bio-melkveehouderij De Hofstad bij Breugel. Dat duurt in principe twee groeiseizoenen. 'De grootste omschakelperiode is eigenlijk het biologisch krijgen van je land; de koeien moeten biologisch gaan eten, dus zodra ze buiten in de wei lopen, moeten ze ook op biologische grond kunnen eten.'

Pas in het tweede jaar 'schakel je de koeien zelf om': dan moeten ze ook bínnen biologisch gras en krachtvoer eten. Daar stuit Schot op een kleine complicatie, omdat zijn eigen erf net te klein is om in de eigen grasvoorraad voor de winter te voorzien. Vervelend, omdat biologisch gras aanzienlijk duurder is. 'Dat zijn eigenlijk de grootste twee investeringsposten: het krachtvoer en het ruwvoer dat je moet aankopen.'

Ruud Huirne, directeur Food en Agri van de Rabobank, zegt dat de bioboeren het goed doen omdat het echte vakmensen zijn. 'Ze spelen goed in op de vraag die zich vanuit consumenten en supermarkten ontwikkelt. Het is nu nog ene klein marktsegment van ongeveer drie procent, maar het komt van ver en ontwikkelt zich langzaamaan door.'


Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen