Op Tweede Pinksterdag mag de horeca weer open, maar de reserveringen blijven fors achter. In de restaurants is nog maar veertig procent van de tafeltjes besproken. Dat melden de drie grootste reserveringsplatforms. Directeur van Koninklijke Horeca Nederland Dirk Beljaarts heeft er wel een verklaring voor. 'Er zijn heel veel gasten die ik spreek die denken dat iedereen zo heeft uitgekeken naar deze dag van opening, dat er wel geen plekje meer te krijgen zal zijn.'
Beluister ook | Ask me Anything | Horeca
Daarnaast moeten mensen ook een beetje wennen, vermoedt Beljaarts. 'Reserveren voor restaurants waren we natuurlijk wel gewend, alleen voor cafés is dat bijna helemaal iets nieuws voor ons, dus daar moeten echt iedereen even aan wennen. Die reserveringen voor het café, dat hoeft niet via een app, dat mag ook gewoon via het oude reserveringsboek en het potlood. Maar het is via apps wel heel makkelijk geworden om het te doen.'
