BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
Coronacrisis

Restaurants nog lang niet volgeboekt

  • BNR Webredactie
maandag 8 juni 2020, 7:30 Update: maandag 8 juni 2020, 7:49

Het loopt nog niet storm op de restaurants, sinds die vorige week maandag de deuren openden. Afgelopen weekend zaten de restaurants voor zo'n 70 procent vol, blijkt uit navraag van BNR bij de drie grootste horeca-reserveringsplatforms in Nederland.

Door het mooie weer van vorige week maandag besloten nog veel mensen om 'spontaan' op het terras te gaan eten, maar de regel is dat voor een restauranttafel gereserveerd moet worden, zegt Michiel Huisman, directeur van horeca-reserveringsplatform BookDinners. Het mindere weer in de rest van de week had nauwelijks een positief effect op het aantal reserveringen. En uit die reserveringen blijkt dat lang niet alle restaurantstoelen bezet waren.

Beluister ook | Klap van Corona | Van oogarts tot varkensboer

Maximum bijstellen

Een flinke aderlating is de gemiddelde groepsgrootte waarmee mensen uit eten gaan. Voorheen lag dat rond de 3,2, dat is nu met ruim een kwart afgenomen naar 2,3. Als je alleen maar 'tweetjes' hebt, kun je relatief minder mensen een plaats bieden dan met een gezin van vier, zegt Michiel Huisman. Zo kun je in dezelfde ruimte minder mensen kwijt, waardoor sommige restaurants hun eigen maximum moeten bijstellen.

Voorbereidingen op de heropening van een restaurant
Voorbereidingen op de heropening van een restaurantANP / Remko de Waal
Anderhalve meterCoronacrisisEconomieHoreca
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

VS en Zuid-Korea bieden Noord-Korea coronahulp aan

Gommers: 'De manier waarop sommigen zijn gestorven is inhumaan'

Britten stelen uit supermarkten door inflatie

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Oekraïne-update zondag, dag 88

Opinie | Spullensport

Kilometervergoeding versneld omhoog

Toekomst van Oekraïne| Patrick Bolder

Ochtendnieuws | 23 mei

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden