Economie5 nov '21 12:03Aangepast op 3 okt '22 09:53

Voedselsector kampt met grote problemen

Auteur: Bram van Eijndhoven

De voedselsector kamp met grote problemen. Hogere energieprijzen, gestegen grondstofkosten en een flink personeelstekort hebben geleid tot een 'perfect storm'. Die conclusie trekt ABN Amro in hun nieuwste Stand van de Foodsector.

Nadia Menkveld, sectoreconoom food bij ABN Amro: 'We zien een samenkomst van verschillende problemen waar de voedingsmiddelenindustrie nu en de komende periode echt last van heeft. De kosten voor grondstoffen, dus dan gaat het om agrarische grondstofprijzen voor bijvoorbeeld soja en tarwe, zijn eigenlijk al sinds medio 2020 aan het stijgen. Gisteren is de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties weer met cijfers gekomen. Die laten zien dat in oktober de prijzen weer zijn gestegen en op het hoogste niveau sinds juli 2011 liggen.'

Oorzaken

De oorzaken achter de hoge grondstofprijzen zijn volgens Menkveld heel divers. 'Dat zijn niet alleen supply chain issues. Het heeft te maken met slechtere weersomstandigheden, bijvoorbeeld extreme droogte. Maar het heeft er ook mee te maken dat sommige agrarische producten worden verwerkt in brandstoffen, zoals suiker en soja. De prijzen van brandstoffen zijn nu zo hoog dat de vraag naar die grondstoffen stijgt, wat de prijs verder omhoog duwt.'

Luister ook | Wijnproductie gedaald tot één van de laagste niveaus ooit

En dat zal de consument op den duur wel in de portemonnee gaan voelen, denkt Menkveld. 'De inflatiecijfers zijn gisteren uitgekomen. Als je kijkt naar voedsel zie je daar nog niet veel gebeuren. Maar heel vaak zie je dat volatiliteit op de wereldmarkt niet direct terug te zien is in de prijzen in de supermarkt. Onderzoeksbureau GFK heeft specifiek gekeken naar de prijzen van brood en bier, en die wel zijn gestegen. Bij ABN Amro denken we dat de samenkomst van al deze factoren ervoor gaat zorgen dat de consumentenprijzen wat omhoog gaan.'

Lees ook| Levensmiddelenindustrie waarschuwt voor faillissementen

Vooruitblik

Hoewel het lastig is om een precieze prognose te geven, verwacht Menkveld wel dat de ellende in de voedselsector nog even voort zal duren. 'Onze energie-econoom zegt dat de normalisering van de energieprijzen pas in 2023 gaat plaatsvinden. Daarnaast zijn er nog een aantal factoren die ervoor zorgen dat de agrarische grondstofprijzen tot in 2022 hoog blijven. Bijvoorbeeld de hoge transportkosten, en ook de kunstmest is best wel duur. Dus de situatie zal in ieder geval tot in 2022 wel voortduren.'


Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen