Graan- en gasprijzen blijven stijgen: wanneer gaat de consument dit voelen?
De snel stijgende gas- en graanprijzen als gevolg van de oorlog in Oekraïne zijn nu al te merken in de Nederlandse voedselketen. Dat blijkt uit onderzoek van de Rabobank. Echter lijken supermarkten terughoudend om de prijzen te verhogen en dus voelt de consument het nog niet.
'De rekening komt hard aan'
'We hebben al een periode van hele hoge kosteninflatie gehad en daarvan is de helft maar doorvertaald naar de consument', maar de echte impact komt nog, volgens Rabobank consument en voedselanalist Sebastiaan Schreijen. 'Als ik het voorbeeld van een bakker neem: sinds vorige week is de graanprijs met 25 procent omhoog gegaan. De prijs van het gas waarmee hij zijn ovens stookt is gestegen met 90 procent. Dus die rekening komt hard aan.'
Volg ons liveblog over de laatste ontwikkelingen in Oekraïne
Supermarkten stellen prijsstijgingen uit
De supermarkten zijn terughoudend met het doorvoeren van de prijsstijgingen in de consumentengoederen, Schreijen vertelt waarom. 'De consument heeft ook maar een beperkt salaris. De benzineprijzen stijgen, de gemeentebelastingen gaan omhoog, alles wordt duurder.' Schreijen legt uit dat als de kosten van de boodschappen ook stijgen, de supermarkten vrezen dat klanten andere spullen gaan kopen of naar de goedkopere concurrent gaan. Daarom proberen supermarkten de prijsverhoging zo lang mogelijk uit te stellen.
Maar het is uitstel, geen afstel. Schreijen benadrukt: 'Als je deze prijsverhoging te lang uitstelt, dan vallen er partijen om.'
Luister ook | 'Grote kans dat ECB rente voorlopig niet verhoogt'
Inflatie tussen vijf en tien procent dit jaar
Volgens Schreijen kunnen de consumenten het komende jaar een inflatie tussen de vijf en tien procent verwachten. 'En dan is het de nog maar de vraag hoe de consument daarop gaat reageren. De supermarkten kunnen ook niet zomaar een oorlog beginnen. De marges van de supermarkten zijn niet hoog genoeg om deze prijsstijgingen onbeperkt te financieren.'
Nederland importeert weinig Oekraïens graan
Nederland is niet afhankelijk van het Oekraïense graan. 'Het graan uit Oekraïne zien we hier niet of nauwelijks. Zij exporteren hun graan naar het Midden-Oosten, Afrika en Zuid-Europa. Wij halen ons graan uit Frankrijk en Duitsland, maar de prijs wordt bepaald op de wereldmarkt.' Door schaarste die optreedt gaat de prijs omhoog, aldus Schreijen.
Luister ook | Oekraïne-debat in Tweede Kamer: 'verdere sancties en economisch moeilijke tijden'
