Er is schaarste, maar supermarkten lijken vooral te willen voorkomen dat ze overkomen als profiteurs, zegt Thijs van der Tuin van Inprijsverhoogd.nl. 'Je merkt dat de hele samenleving juist nu afhankelijk is van supermarkten. Ze hebben al zo'n beetje een idee waar ze heen willen gaan: er wordt gekeken naar wat de concurrentie doet, of prijsverhogingen effect hebben op de vraag, maar niet zozeer naar schaarste.'
Lees ook | Liveblog Coronacrisis
Anders dan bij grote online warenhuizen, waar de prijs zomaar met 20 procent omhoog kan gaan, kijken supermarkten meer naar andere factoren, zegt Van der Tuin. 'Je ziet vaak dat er een algoritme wordt gebruikt, maar er zal ook altijd nog een mens naar kijken.'
