Volgens Van Dalen spelen twee factoren een rol bij de hoge inname onder oudere slimmeriken. 'Hoger opgeleiden hebben de afgelopen jaren gelezen dat matig alcoholgebruik gezond zou zijn. Met name rode wijn wordt in verband gebracht met minder hart- en vaatziekten, minder cholesterol. Dat is een hardnekkig misverstand, maar deze doelgroep heeft dit al jarenlang gehoord.' En de andere factor? 'Hoger opgeleiden mochten in hun studententijd in een behoorlijk 'natte omgeving' studeren.' Gedrag dat vervolgens wordt meegenomen naar de beroepscarrière. Steeds duidelijker wordt echter dat alcohol echt ongezond is en dat het waarschijnlijk zelfs aan bepaalde kankers gerelateerd is. Van Dalen noemt de sociale acceptatie van drank zorgelijk, evenals het feit dat alcoholproducenten intensief contact zoeken met studentenverenigingen. Wat is verantwoord drinken? Volgens de gezondheidsraad een glas per dag.
