Gezondheid11 aug '18 13:00

Boeken van fitnessgoeroe's: trap er niet in

Auteur: BNR Webredactie

Asker Jeukendrup is vooraanstaand voedings- en bewegingsspecialist voor topsporters, onder andere voor NOC*NSF, wielerploeg LottoJumbo en FC Barcelona. Hij begon ooit als wetenschapper maar is zich steeds meer gaan specialiseren in het geven van passend voedingsadvies. Bovendien is hij zelf een fervent triatleet. 'Veel fitnessgoeroe's verkopen de boodschap dat suiker slecht is, waardoor sporters dat uit hun dieet schrappen', vertelt hij. Zelfs onder topsporters is het een hardnekkige mythe. De grootst mogelijke onzin stelt Jeukendrup. 'Door een gebrek aan suiker ontstaat chronische vermoeidheid en raken ze overtraind.' Jeukendrup baseert zich liever op de wetenschap.

Asker Jeukendrup
Asker Jeukendrup (Foto: Asker Jeukendrup)

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen