Gezondheid2 nov '19 14:00Aangepast op 5 dec '19 10:42

Neven Leon & Léon storten zich op gezonde frietmarkt

Auteur: BNR Webredactie

De nieuwste creatie van Leon de Winter vind je niet in de boekenwinkel, maar in het vriesvak van de supermarkt. De schrijver ontwikkelde samen met zijn neef en hartchirurg Leon Eijsman gezonde, koolhydraat-arme friet, onder de naam Leon & Léon.

De Winter startte het avontuur samen met zijn neef 7,5 jaar geleden. De zoektocht was een reactie op gezondheidsproblemen door alle fastfood die we eten. De neven wilden dat aanpakken en kijken of fastfood ook op een gezonde manier kon. Het heeft even geduurd, erkent De Winter, want het bleek nogal een speurtocht.

Kop tegen de muur

In die jaren zijn de neven vaak met de kop tegen de muur gelopen. Het soort aardappel dat je voor deze friet nodig hebt, wordt normaal voor andere doeleinden gebruikt: die bevat eigenlijk te veel water. 'Maar daar hebben wij samen met deskundigen een oplossing voor gevonden.'

Lees ook | FASTFOODKETENS PROFITEREN VAN VRAAG NAAR SNELLE HAP

Hoe gezond kun je friet eigenlijk maken?
Hoe gezond kun je friet eigenlijk maken? ( ANP)

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen