'Ik heb heel lang in Amerika gezeten en de cocktail van vandaag heeft iets te maken met de afgelopen verkiezingen. De Harvey Wallbanger heet zo omdat de Amerikaanse surfer Tom Harvey verzot was op de Screwdriver. Hij wilde er alleen nog Galliano likeur bij. Een kruidenlikeur met vanille.' Toen Harvey na een gewonnen surfwedstrijd op kroegentocht ging kreeg de twist op de Screwdriver zijn naam. 'Hij zette elke keer met een klap zijn surfboard tegen de muur van de kroeg en bestelde daarna zijn drankje. De Harvey Wallbanger was geboren'
'Trump wilde een muur bouwen en Galliano heeft daar heel handig op ingespeeld. Zij lanceerden een campagne met de slogan Vote Harvey, he doesn't build walls. He bangs them.'
Voor de Harvey Wallbanger mix je 30 ml wodka, met drie delen verse sinaasappelsap. Giet het in een groot glas met ijs en roer het door elkaar. Daarna voeg je nog 15ml Galliano toe, dat roer je niet erdoorheen. Je noemt dat een float. Garneer de cocktail tot slot met een partje sinaasappel.
Kijk hier voor meer cocktails van Tess Posthumus.