Het RTL 5-programma Galileo vroeg de Amsterdamse brouwerij om onderzoek te doen naar een biertje waarvan je – vrijwel – geen kater zou moeten krijgen. Met succes, vertelt Thomas Gesink van De Prael. 'Ik voelde me een stuk frisser.'
'We hebben een aantal ingrediënten bedacht die de kater als het goed is aanzienlijk verminderen', vertelt Thomas Gesink van De Prael. 'Het eerste is vitamine B12. Dat is een van de weinige vitamines waarmee je ook kunt brouwen omdat het oplosbaar is in water. Vitamine B12 is een stofje dat je afbreekt op het moment dat je alcohol nuttigt. Op het moment dat je dat aanvult wanneer je drinkt, dan kan dat een positief effect hebben.'
Naast extra vitamines heeft de brouwerij zeezout voor het op peil houden van je vochtspiegel, gember tegen misselijkheid en wilgenbast als alternatief voor de pijnstillende werking van paracetamol aan het biertje toegevoegd. Het kater-arme biertje is te proeven in het proeflokaal van de brouwerij. 'Het gaat ongelofelijk hard. Iedereen is flabbergasted dat het nog niet eerder is gedaan.'