Lifestyle21 nov '16 19:26Aangepast op 21 nov '16 21:17

Top 3 restaurants, want IENS ligt onder vuur

Auteur: Koos Tervooren

Restaurantsite IENS ligt onder vuur. De site toont niet langer restaurants op volgorde van positieve recensies. Restaurants die een reserveringsdeal hebben met IENS staan nu hoger.

Foto: ANP
Foto: ANP

Afgelopen zomer klonk de eerste kritiek op IENS; op de site van vakblad Misset Horeca klaagden ondernemers massaal over het nieuwe verdienmodel.

Maar volgens culinair journalist Anneke Ammerlaan zijn er ook andere manieren om achter goede restaurants te komen. Volgens haar moet je bij een kookwinkel of modewinkel vragen waar die restaurants te vinden zijn. 'Er zijn veel modewinkels waar trendy mensen werken, en die weten dat wel.'

Top drie

Om je een beetje op weg te helpen biedt Ammerlaan alvast drie restaurants waar je echt gegeten moet hebben:

1. Choux, op de De Ruijterkade in Amsterdam. 'Detail: je kunt alleen telefonisch reserveren. '

2. By Pascal, in Oosterhout. 'Je verwacht niet zo'n restaurant op die plek. Leuk omdat het een beetje uit de buurt is.'

3. Spirit, in de Groene Passage in Rotterdam. 'Het is een veganistisch restaurant en je betaalt per kilo. Heel interessant, een hele andere manier van eten. Hartstikke lekker.'

Reserveringssites

Volgens Ammerlaan zie je steeds vaker dat je uitsluitend telefonisch kunt reserveren. 'Zo kunnen restaurants zelf in de gaten houden wie er komt en wie er niet komt.'

Gerelateerde artikelen