Lifestyle10 nov '17 15:31

'Vlaardingers kunnen beter bier drinken'

Auteur: Kay Rutten

In Vlaardingen moeten de bewoners het drinkwater eerst koken voordat ze het kunnen drinken in verband met de E. colibacterie. Ze zouden ook kunnen overschakelen op bier, net zoals hun middeleeuwse voorouders.

(Foto: Friso Spoelstra / HH)

Tijdens de middeleeuwen was het drinkwater vaak zeer vervuild. Om het toch drinkbaar te maken kookten ze het water en maakte ze er bier van. 'Wel met een stuk lager alcoholpercentage hoor', verduidelijkt Guido de Jong van de Vlaardingse brouwerij Vulcaanbier. 'Maar absoluut geen slecht idee!'

Middeleeuws biertje

Het toeval wil dat de Vlaardingse brouwerij bezig is met een middeleeuws biertje. 'Ter ere van de slag bij Vlaardingen die volgend jaar duizend jaar geleden plaatsvond', zegt De Jong. De fout bij het waterzuiveringsbedrijf, is dus gratis reclame voor brouwerij Vulcaanbier. 'Het wordt een eigentijdse variant want toen werd er nog geen hop toegevoegd en was het bier veel te kruidig.' Ter vergelijking gaat De Jong volgend jaar ook een echt middeleeuws biertje brouwen. 'Dat doen we dan ook helemaal op de authentieke manier boven een open vuur.'


Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen