Wijnboeren plukken eerder door warmte

In Duitsland begint de eerste wijnboer al met het plukken van druiven. 'Het record staat op 8 augustus, dus ze zijn twee dagen eerder', vertelt wijnkenner Harold Hamersma. Meer zon zorgt voor meer suiker en meer suiker voor meer alcohol. Daarom kunnen de druiven al geplukt worden. Het betekent overigens niet dat de wijnen lekkerder zijn. 'Heter is niet beter', zegt Hamersma.