Lifestyle1 nov '19 13:28Aangepast op 1 nov '19 17:09

Vandaag is World Vegan Day

Auteur: BNR Webredactie

Voor wie het nog niet in de agenda had staan: het is vandaag World Vegan Day! En vegan is allang niet meer omgeven door een geiten-wollen-sokken sfeertje. Nee, vegan is big business. Uit cijfers die BNR heeft opgevraagd bij de Kamer van Koophandel blijkt dat het aantal veganbedrijven in vier jaar tijd vervijfvoudigd is.

Luister ook: Ask Me Anything over veganisme

Naphassa Parinussa is eigenaar van het Utrechtse restaurant Waku Waku. Volgens Parinussa valt de concurrentie wel mee en zijn ze nog steeds een niche, maar wordt het wel steeds drukker.

( ANP XTRA LEX VAN LIESHOUT)

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen