BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
Ondernemen

Verticaal boeren moet groeiende wereldbevolking van voedsel voorzien

  • BNR Webredactie
zondag 15 november 2020, 13:40

We moeten iets verzinnen om de nog altijd groeiende wereldbevolking te voeden. Voedselflats vol met calorielage groenten, oftewel vertical farms, hebben de toekomst, zo denkt het bedrijf Logics, dat apparatuur levert voor de verticale boeren.

In plaats van planten die horizontaal in de grond zitten, hangen planten bij een gestapelde boerderij, zoals je verwacht, boven elkaar. Vijf jaar geleden kwam Gert-Jan van Staalduinen, directeur en mede-eigenaar van Logiqs, per ongeluk terecht in de wereld van vertical farming. Nu denkt hij dat het een van de oplossingen is voor de landbouw in de toekomst. 'Elke vijftig of zestig centimeter boven elkaar groeien plantjes. Het bespaart enorm veel ruimte.' Maar niet alle gewassen zijn perfect voor een gestapelde boerderij, legt Van Staalduinen uit. 'Vooral bladgewassen doen het goed, dat zijn gewassen die niet energierijk van zichzelf zijn.' Daardoor is het dus ook caloriearm.

Beluister ook | Vertical Farming nog onrendabel in Nederland

Vertical farming is vooral pionieren

Deze nieuwe manier van boeren staat nog in de kinderschoen. 'Het is nu nog echt pionieren. Er zijn nog heel weinig winstgevende bedrijven in de vertical farming', zegt Van Staalduinen die met zijn bedrijf wel winstgevend is op het moment. Logiqs is een toeleverancier van de materialen voor gestapelde boerderijen. Ondanks dat het voor veel bedrijven nu nog niet winstgevend is, is het wel de verwachting voor in de toekomst, stelt Van Staalduinen. 'Onze grote Amerikaanse klant is daar een mooi voorbeeld van. Zij verwachten in de toekomst een hele grote markt voor gezond en vers voedsel. Daarin willen ze meer leren, daarmee zijn ze nu nog verliesgevend, maar dat wordt straks winstgevend.

Beluister ook | Vertical Farming, een duurzame oplossing

FoodInnovatieLandbouwVoedingVoedingsmiddelen
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

Robotchef leert proeven wat wij proeven

De geheimen van het zeewierzaadje ontrafeld

Bacterie laat plant z'n eigen laatste avondmaal maken

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Oekraïne-update donderdag, dag 85

Geloofwaardigheid gewist, premier gebleven

Russische blunders leiden niet automatisch tot verlies

Wantrouwen en doofpot-Nokia's

#129 ‘WIT WORDT WEGGEDRUKT’

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden