BNR Nieuwsradio
Nieuws
Programma's
Programmagids BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk Bouwmeesters De BNR Techniektour De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk BNR In de Middag The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Baanbrekende Businessmodellen BNR Perestrojkast China Podcast Cryptocast De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Newsroom Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Petrolheads Newsroom Den Haag Space Cowboys Vraag het Gommers Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
Meer
Nieuws
Programma's
Programmagids BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk Bouwmeesters De BNR Techniektour De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk BNR In de Middag The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Baanbrekende Businessmodellen BNR Perestrojkast China Podcast Cryptocast De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Newsroom Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Petrolheads Newsroom Den Haag Space Cowboys Vraag het Gommers Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
BNR Nieuwsradio
Nieuws
Programma's
Programmagids BNR BREEKT Beter Beurswatch BNR's Big Five BNR Doorpakkers BNR Slimme Koppen BNR Sportzaken Boekestijn en De Wijk Bouwmeesters De BNR Techniektour De Nationale Autoshow De Eeuw van mijn Dochters De Ochtendspits De Wereld Digitaal Ondernemersdesk BNR In de Middag The Friday Move The Green Quest Werkverkenners Zakendoen
Podcasts
Alle podcasts Brand Stories Columns Amerika Podcast Baanbrekende Businessmodellen BNR Perestrojkast China Podcast Cryptocast De Ben Tiggelaar Podcast De Strateeg De Technoloog Eenmaal andermaal EuropaMania Goede Reispodcast Newsroom Onderzoeksraad der dingen Ongekend in Vredestijd Petrolheads Newsroom Den Haag Space Cowboys Vraag het Gommers Spitsbrekers Tech Update De Klantenpodcast Tinbergen en de economie van morgen Wetenschap Vandaag Werkprofessor Wij in de toekomst Column Corné van Zeijl Sportzaken Stop! De podcast ZZP Café
Gemist
Brand Stories
Nieuwsbrief
SMART Radio
Podcast Awards
BNR App
Adverteren
Adverteren BNR podcast
Frequenties
Over BNR
Contact
57

57 met Margo Reuten

  • BNR Webredactie
donderdag 29 oktober 2020, 6:00 Update: woensdag 4 november 2020, 10:38

In de keuken spreek je met twee woorden. Ja chef. Nee chef. Bon chef. Margo Reuten is wat dat betreft helder. Ouderwets misschien ook. Zo hoort het gewoon, vindt ze. In gesprek met Roelof spat de passie ervan af. Ze is open, passievol en eerlijk. Over Michelinsterren, de ziekte kanker overwinnen, haar zaak Da Vinci, samenwerken met Petro met wie ze álles - echt álles - doet. Maar vooral over koken, en alles wat ze daarvoor over heeft.

57 met Margo Reuten

BNR

Sterren

Haar werk leverde haar een Michelinster op. En daarna nóg eentje. Reden voor weken champagne. Tot dat ze die ster weer moest inleveren. 'Fuck! Blijft een raar fenomeen', zegt Margo Reuten tegen Roelof. 'Dagelijks zit je aan de toppen van je kunnen en streef je perfectie na, maar je weet eigenlijk niet precies wat je moet doen om die ster terug te verdienen.' Toch is dat niet de reden dat ze zo hard werkt: 'Het is het mooiste wat er is. Hoe dan ook.'

Luister ook Roelofs gesprek met Ruud Koornstra terug

Liefde voor de zaak

Roelofs gesprek met Reuten gaat over tomeloze ambitie, keihard werken, liefde, wilskracht en passie. Liefde voor de zaak, voor eten en voor mensen. Ze wil mensen iets bijzonders meegeven, een compositie creëren op dat bord en alles uit een product halen dat erin zit. . Daar gaat het om. Die tweede ster komt misschien wel een keertje terug. En een derde misschien ook.

Levenswerk

Margo Reuten runt al jaren het Da Vinci in Maasbracht, samen met haar man Petro. Hun restaurant noemt ze 'mijn álles. Dit hier wat je ziet, het is álles. Mijn levenswerk. Ons levenswerk.” Ze slapen samen, werken samen, en noemt Da Vinci dan ook haar koninkrijk. 'Hij is de koning, en ik ben dan de keizerin', zegt ze met een grote lach.

Over 57

Roelof Hemmen vierde in 2020 zijn 57ste verjaardag. Een opwindende leeftijd, vindt hij, die vragen oproept. ‘Hoe ben ik plotseling zo oud geworden? Hoe geef ik de rest van mijn leven zin?’ Hij heeft geen tijd voor flauwekul, want ‘het leven is te kort voor slechte wijn’. In 57 praat hij met generatiegenoten over deze levensfase. Hoe zijn ze geworden wie ze zijn? Welke lessen hebben ze geleerd? Hoe zien ze hun toekomst?

Abonneren

Wil je meer afleveringen luisteren of je abonneren op de podcast? Dat kan op bnr.nl/podcast57, in de BNR-app, Apple Podcast of Spotify.

57
57

57

Met 57 jaar ben je van middelbare leeftijd, maar nog lang niet oud. In de podcast 57 praat Roelof Hemmen (57) met fascinerende generatiegenoten. Welke keuzes waren allesbepalend voor de koers van hun leven? En hoe zien ze hun toekomst?

BNR app iTunes Spotify RSS
Mede mogelijk gemaakt door:
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

57 met Heleen van Royen

57 met Peter Heerschop

57 met Michel Perridon

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Opinie | Niks Kat in het Bakkie, de Democraten zijn verdeeld

KLM zet Tweede Kamer onder druk om coronatesten

Opinie | Macht en tegenmacht

#21 De Calabrese maffia zit overal

BREEKT | 'Het nieuwe pakket aan coronamaatregelen leidt tot een mentale breakdown'

BNR Service en Contact
Contact Frequenties BNR Nieuwsbrief Privacy Cookies Cookie-instellingen Algemene voorwaarden
Podcasts
Alle podcasts Expert Podcasts BNR App iTunes Spotify
BNR Kanalen
BNR App BNR Nieuwsbrief Files en Flitsers FD BNR LIVE LIVE Eventsnieuwsbrief
Volg BNR
Linkedin Twitter Facebook Instagram YouTube RSS
Adverteren
Adverteren op BNR Adverteren op FD Adverteren BNR podcast Vacature plaatsen op BNR Vacatures FD Mediagroep
Carrière
Werken bij BNR Stages
FD Mediagroep
FD Company.info Energeia ESB.nu Pensioen Pro De Jurist Fondsnieuws Springest FDMG.nl
Programmering
Programmagids
Disclaimer
Disclaimer
Download on the App Store Android App on Google Play