BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
57

57

57 met Margo Reuten

29 oktober 2020 51 min Delen
Speel de aflevering af

Of luister via BNR app Spotify Apple Podcasts


Over de aflevering

In de keuken spreek je met twee woorden. Ja chef. Nee chef. Bon chef. Margo Reuten is wat dat betreft helder. Ouderwets misschien ook. Zo hoort het gewoon, vindt ze. In gesprek met Roelof spat de passie ervan af. Ze is open, passievol en eerlijk. Over Michelinsterren, de ziekte kanker overwinnen, haar zaak Da Vinci, samenwerken met Petro met wie ze álles - echt álles - doet. Maar vooral over koken, en alles wat ze daarvoor over heeft.

BNR

Sterren

Haar werk leverde haar een Michelinster op. En daarna nóg eentje. Reden voor weken champagne. Tot dat ze die ster weer moest inleveren. 'Fuck! Blijft een raar fenomeen', zegt Margo Reuten tegen Roelof. 'Dagelijks zit je aan de toppen van je kunnen en streef je perfectie na, maar je weet eigenlijk niet precies wat je moet doen om die ster terug te verdienen.' Toch is dat niet de reden dat ze zo hard werkt: 'Het is het mooiste wat er is. Hoe dan ook.'

Luister ook Roelofs gesprek met Ruud Koornstra terug

Liefde voor de zaak

Roelofs gesprek met Reuten gaat over tomeloze ambitie, keihard werken, liefde, wilskracht en passie. Liefde voor de zaak, voor eten en voor mensen. Ze wil mensen iets bijzonders meegeven, een compositie creëren op dat bord en alles uit een product halen dat erin zit. . Daar gaat het om. Die tweede ster komt misschien wel een keertje terug. En een derde misschien ook.

Levenswerk

Margo Reuten runt al jaren het Da Vinci in Maasbracht, samen met haar man Petro. Hun restaurant noemt ze 'mijn álles. Dit hier wat je ziet, het is álles. Mijn levenswerk. Ons levenswerk.” Ze slapen samen, werken samen, en noemt Da Vinci dan ook haar koninkrijk. 'Hij is de koning, en ik ben dan de keizerin', zegt ze met een grote lach.

Over 57

Roelof Hemmen vierde in 2020 zijn 57ste verjaardag. Een opwindende leeftijd, vindt hij, die vragen oproept. ‘Hoe ben ik plotseling zo oud geworden? Hoe geef ik de rest van mijn leven zin?’ Hij heeft geen tijd voor flauwekul, want ‘het leven is te kort voor slechte wijn’. In 57 praat hij met generatiegenoten over deze levensfase. Hoe zijn ze geworden wie ze zijn? Welke lessen hebben ze geleerd? Hoe zien ze hun toekomst?

Abonneren

Wil je meer afleveringen luisteren of je abonneren op de podcast? Dat kan op bnr.nl/podcast57, in de BNR-app, Apple Podcast of Spotify.


Mede mogelijk gemaakt door


Deel de aflevering:

Aanbevolen podcasts

57 met Bas van Werven

57 met Heleen van Royen

57 met Peter Heerschop

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Oekraïne-update donderdag, dag 127

Crypto Update: Bitcoin is een 'goed', en dat is belangrijk

Deze 3D-kaart weet precies hoe druk het is op het Scheveningse strand

Europese consumentebonden boos op Google

Oud-minister Rosenthal: 'Neem onderhandelingen met Turkije serieus'

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden