#28 Regels zijn regels, zeker in de Italiaanse keuken
In aflevering 28 bespreken Donatello en Eveline de bijzonder strenge regels van de Italiaanse keuken. De eeuwenoude tradities van la cucina zorgen ervoor dat de Italiaanse keuken nou niet bepaald bekend staat om spannende experimenten. Ze zorgen wél voor een hoop felle discussies over hoe je een spaghetti carbonara hoort te maken.
Kip door de pasta
Eerlijk is eerlijk: in het buitenland wordt de Italiaanse keuken veel onrecht aangedaan: kip door de pasta, ananas op de pizza en het eeuwige ‘panini’ als er toch echt maar één panino wordt bedoeld.
Wijn- en cultuurtip
Om de gemoederen enigszins tot bedaren te brengen wordt er dankzij Enoteca Elpidio een Banfi Belnero gedronken. Cultuurtip is het bloedstollende 'Baby' op Netflix. Een serie over twee tienermeisjes in de chiqueste rijk van Rome die de prostitutie inrollen, gebaseerd op een waargebeurd schandaal uit 2014.
Italië Podcast
Donatello Piras, een in Nederland geboren Italiaan, en Eveline Rethmeier, journalist en oud Italië-correspondent gaan op zoek naar de ziel van Italië. Wat maakt dit verscheurde land voor velen zo onweerstaanbaar?
