Horeca | Jacob Jan Boerma, sterrenchef
Speel de aflevering afOf luister via BNR app Spotify Apple Podcasts
Over de aflevering
2020 zou het jaar worden van Jacob Jan Boerma. Hij liet driesterrenrestaurant De Leest achter zich, en stortte zich in een nieuw avontuur: pizzarestaurant No Rules. Maar twee dagen voor de opening werd het hele land plat gelegd vanwege corona. Hoe staat het nu met hem, en hoe kan het hogere horeca-segment toch draaien binnen alle coronaregels?