Zo worden in 2050 alle negen miljard monden wereldwijd gevoed
Speel de aflevering afOf luister via BNR app Spotify Apple Podcasts
Over de aflevering
In 2050 telt onze aarde meer dan 9 miljard bewoners. Om al die monden te voeden, moet de landbouwproductie met 70 procent omhoog. Maar kan dat wel, met het oog op het klimaat en de beperkte beschikbaarheid van land en water? Rens de Jong gaat in de tweede aflevering van Voeding van morgen op zoek naar oplossingen. En de kans is groot dat die uit Nederland komen.
De Verenigde Naties verwachten dat de wereld in 2050 zo’n 9,7 miljard bewoners telt. De grootste bevolkingsgroei zit hem in Afrika en het voedselprobleem is nu al groot, vertelt Martin van Ittersum. Hij is hoogleraar plantaardige productiesystemen aan de Wageningen Universiteit. Van Ittersum kijkt naar de zogenoemde yield gap, het verschil tussen de potentie en de daadwerkelijke opbrengst van gewassen die worden verbouwd. Dat gat is in veel Afrikaanse landen enorm. Hoe komt dat en hoe kan het beter?
In Nederland is de yield gap juist minimaal. Volgens Jaap Bond, boegbeeld van de topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen, is er geen land ter wereld dat zo veel opbrengst weet te halen per vierkante meter. Nederland is niet voor niks na Amerika de tweede voedselexporteur wereldwijd. En dat komt volgens Bond doordat Nederlandse bedrijven in de zaadveredeling en land- en tuinbouw voortdurend investeren in innovatie.
Lees ook |Steeds meer oogsten staan op het spel door corona
Eén van die bedrijven is Keygene. Managing director Arjen van Tunen legt uit hoe Keygene gewassen verbetert met hulp van op DNA gebaseerde veredeling.. Die verbeterde gewassen zijn beter bestand tegen bijvoorbeeld het klimaat, plagen en virussen. Zo leveren ze meer op. Volgens Van Tunen zijn dit soort technologieën een belangrijke puzzelstukje in de zoektocht naar de oplossing van het wereldvoedselprobleem.
Maar hoe komt die dure Nederlandse kennis terecht in landen in Afrika, Azië of Zuid-Amerika? Kunnen de kleine boeren onze zaden en uitgangsmaterialen wel betalen? Zou het niet veel beter zijn om veel meer biologisch te gaan verbouwen? En blijft Nederland koploper op dit gebied, nu andere landen met lossere regelgeving veel verder mogen gaan in de ontwikkeling en inzet van allerlei nieuwe technologieën zoals bijvoorbeeld CRISPR-Cas 9? Je hoort het in de tweede aflevering van Voeding van morgen.
Gasten
Arjen van Tunen, managing director van Keygene
Martin van Ittersum, hoogleraar plantaardige productiesystemen aan de Wageningen Universiteit.
Jaap Bond, boegbeeld van de topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen
Host
Abonneren
Voeding van morgen is een vijfdelige podcastreeks. Luister naar de Voeding van morgen via je favoriete podcastapp of via bnr.nl/voeding.