Als we eten zien, reageert ons immuunsysteem ook meteen

Zelfs voor de eerste hap je mond bereikt, maakt je lichaam zich al klaar voor het verwerken ervan. Ook het aanmaken van insuline – dat onze bloedsuikerspiegel reguleert - gebeurt al bij het zien van eten. We snappen nu beter waarom.

Onderzoekers ontdekten dat een ontstekingsstofje hier een rol bij speelt. Dit stofje is in een gezond lichaam verantwoordelijk voor het versturen van het signaal: eten, begin alvast met insuline aanmaken. Een stofje dat dus ook al een rol speelt bij de immuunreactie van ons lichaam op schade en ziekte.

Wat het nog opmerkelijker maakt: diabetes type 2 ontstaat juist door een te veel aan ontstekingsstofjes die de insulinepomp van het lichaam beschadigen. Naar aanleiding van deze ontdekking willen ze nu kijken of het remmen van dit specifieke ontstekingsstofje kan helpen bij het behandelen van diabetes.

Lees meer: The mere sight of a meal triggers an inflammatory response in the brain.