BNR Duurzaam | Tostifabriek om voedselfraude te voorkomen
'Haal voedsel uit de anonimiteit', dat zegt de Raad van de Integrale duurzame landbouw en voeding.
Deze denktank met onder andere Herman Wijffels vindt dat de voedselketen vooral persoonlijker moet worden, om zo zaken als grootschalige voedselfraude in de kiem in te smoren. Te gast is Wouter van der Weijden, lid van deze denktank en directeur van het Centrum voor Landbouw.
Tostifabriek
Ook Vera Bachrach van de Tostifabriek is te gast. Zij weet als geen ander hoe je voedsel uit de anonimiteit haalt. Als stedeling zag zij samen met een groep vrienden haar kans schoon om in een grote loods in Amsterdam van A- tot Z een tosti te produceren. Inmiddels is de eerste akker dan ook een feit en zal zullen de eerste varkens in april in de loods rondscharrelen.
Shell rapport
Over enkele tientallen jaren wordt zon de belangrijkste energiebron voor de wereld. Dat schrijft koninklijk Shell in een rapport waarin zij ingaan op de vooruitzichten voor de komende decennia. Het gas- en oliebedrijf lijkt daarmee een nieuwe - groenere - koers uit te willen stippelen, maar is dat ook zo? Te gast is Sanne van Keulen van Greenpeace.
Luister elke zaterdag naar BNR Duurzaam met Hester van Dijk.
