Onderzoeker: pas op met melk
Mensen die meer dan twee glazen melk per dag drinken, hebben niet minder kans op botbreuken. Terwijl twee glazen melk per dag de kans op bijvoorbeeld prostaatkanker kan verhogen.
Dat betoogt de Amerikaanse
voedingswetenschapper Walter Willett vrijdag tijdens een publiekslezing,
georganiseerd door het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam.
Voorzichtig
Willett is in Amerika gezaghebbend op het gebied van bevolkingsonderzoek naar de relaties tussen voeding en gezondheid. Hij vindt dat voedingsorganisaties voorzichtig moeten zijn met hun adviezen voor het drinken van veel melk.