BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
Duurzaam

Minder voedselverspilling kan makkelijk

  • redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl
dinsdag 29 november 2011, 13:59 Update: dinsdag 29 november 2011, 14:54

Onderzoek toont aan dat de voedselverspilling in Nederland aanzienlijk kan verminderen wanneer de overheid de wetgeving rondom de houdbaarheid van voedsel versoepelt.

Wetenschappers van het LEI en Food & Biobased research Wageningen UR brengen de oorzaken van voedselverspilling in kaart in opdracht van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie.

Doelstelling
In Nederland komt jaarlijks zo'n 9,5 miljoen ton aan voedsel, ter waarde van 4,4 miljard euro, in de vuilnisbak terrecht. Het ministerie wil daarom dat de voedselverspilling in het bedrijfsleven in 2015 met minimaal 20 procent is afgenomen.

Houdbaarheid producten
In het rapport komt duidelijk naar voren dat de 'Ten minste houdbaar tot'-termijn (THT) de voedselverspilling in het bedrijfsleven juist in de hand werkt. Veel niet-bederfelijke producten beschikken over een houdbaarheidsdatum, terwijl ze niet eens kunnen bederven. Hierdoor wordt voedsel vaak onterrecht weggegooid. De overheid kan de THT voor niet-bederfelijke producten daarom beter afschaffen.

2-uursborging
Ook in de horecasector werken hygiënecodes de voedselverspilling in de hand. Producten die niet langer dan twee uur gekoeld zijn mogen namelijk niet verkocht worden. Deze zogenaamde 2-uursborging kan volgens de schrijvers van het rapport makkelijk worden versoepeld.

Duurzaam
Duurzaam

Duurzaam

BNR Duurzaam begint 23 augustus 2021 met nieuwe afleveringen.

De Groene weg naar 2030. Harm Edens onderzoekt hoe we het beste en het snelste de doelen van het klimaatakkoord van Parijs kunnen halen.

BNR app Apple Podcasts Spotify RSS
Mede mogelijk gemaakt door:
DuurzaamMinisterie van Economische ZakenOnderzoekVoedselVoedselverspillingWageningen
Deel dit artikel:

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Oekraïne-update maandag, dag 82

#128: Jeroen Akkermans ziet een patroon in de door Rusland gevoerde oorlogen

Zie met eigen ogen hoe het klimaat verandert

BREEKT | Het is niet zonder risico dat Finland en Zweden NAVO-lid worden van de NAVO

Jacco Vonhof (MKB-NL): ‘Flatten the curve is ook van toepassing op het terugbetalen van de belastingschulden’

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden