Mozzarella-gomorra
Steun je door het maken van een salade vanavond de Italiaanse maffia? Het zou zomaar kunnen. De directeur van de grootste mozzarella-producent wordt verdacht van banden met de maffia.
De Italiaanse politie heeft de directeur van de grootste producent van buffel-mozzarella opgepakt: Giuseppe Mandara. Hij wordt verdacht van banden met de Camorra, de Napolitaanse maffia.
Armani
Mandara noemde zichzelf ooit de 'Armani van de Mozzarella' en produceerde naar eigen zeggen 78-duizend kazen per dag.
Ook een aantal van zijn naaste medewerkers is gearresteerd en de politie heeft bedrijfs- en privé-eigendommen van Mandara in beslag genomen ter waarde van 100 miljoen euro.
De buffelmozzarella van Mandara wordt wereldwijd verkocht, ook in Nederland.
De politie doet ook onderzoek naar beschuldigingen dat het bedrijf consumenten heeft misleid door melk van buffels te mixen met goedkopere melk van koeien. Ook zouden mozzarellakazen vervuild zijn geraakt met een schadelijke substantie van een kapotte machine.
Lucratief
Maffia-expert Cyrille Fijnaut, hoogleraar Strafrecht aan de universiteit van Tilburg, kijkt niet op van het bericht. De maffia is immers niet alleen in de onderwereld actief, maar ook in de voedselindustrie.
"Mensen moeten blijven eten op grote schaal, over heel de wereld. Dus als je een positie kunt verwerven in de voedselindustrie, kan dat zeer lucratief zijn. Zeker als het gaat om vormen van voedsel die wereldwijd erg begeerd zijn", aldus Fijnaut op BNR.
Je moet er volgens Fijnaut dus serieus rekening mee houden dat de maffia in de productieketen zit van de mozzarella die wij in de supermarkt kopen. Maar voor tomatenpuree, azijn en olijven geldt dat ook, zegt Fijnaut.
