Supermarktzalm besmet, honderden mensen ziek
Zeker 200 mensen zijn sinds eind juli ziek geworden na het eten van gerookte zalm van visfabrikant Foppen uit Harderwijk. De vis wordt verkocht bij onder andere Albert Heijn en Aldi.
Dat meldt het RIVM maandag. Volgens het instituut ligt het werkelijke aantal salmonellabesmettingen nog hoger.
Supermarkten die inkopen via organisatie SuperUnie, verkochten de besmette zalm. Inmiddels is die uit de winkels gehaald.
Exportzalm
Delen van de partij zalm zijn geëxporteerd naar de Verenigde Staten. Ook daar zijn zeker honderd mensen besmet.
Salmonella
De salmonellabacterie veroorzaakt een infectie in de darmen. Niet iedereen wordt er ziek van. Een infectie kan leiden tot onder meer koorts, diarree, misselijkheid en buikkrampen.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwde vrijdag al voor de zalm.
