Paul van Liempt 16 juli | Chefkok Joris Bijdendijk, Europese stoelendans en No Ego
Restaurants in het topsegment lagen na de crisis al als geslagen boksers in de touwen, maar daar komt weer een bedreiging bij.
De trend wordt ook wel de bistronomie genoemd, en dat zijn jonge chefs met een no-nonsense tent op b-locaties. Chefkok Joris Bijdendijk over hoe een gevestigde naam als Bridges daar op inspeelt.
Europese stoelendans
De stoelendans breekt nu echt los. Tijdens het ingelaste topopverleg vanavond in Brussel worden de posten in de nieuwe Europese Commissie verdeeld. Hans Vollaard, universitair docent Europese politiek aan de Universiteit van Leiden komt vertellen op welke post Nederland hoopt.
Circus
Het Canadese Cirque du Soleil, het Franse Nouveau Cirque of het Stalker Theatre uit Australie. De echt populaire circusacts komen niet van Nederlandse bodem. Zonde vonden vier jonge circusvrienden. Zij richtten daarom TENT op. Rosa Boon van Circusgezelschap TENT is te gast.
Ongekroonde helden
Iedereen kent Darwin, Ghandi of Kennedy. Maar de kans is groot dat Robert Goddard of Alfred Russel Wallace geen belletje doen rinkelen. Terwijl ook zij invloed hebben gehad op de wereld zoals we die nu kennen. Rob Adams schreef het boek No Ego, en dat gaat juist over deze ongekroonde helden.
Dit alles en meer én natuurlijk Kees de Kort bij BNR Paul van Liempt, elke werkdag van 9.30 tot 12.00.
