BNR logo
  • Nieuws
  • Radio
    • Programmagids
    • AEX Factor
    • Baanbrekende Businessmodellen
    • Beleggerspanel
    • Beter
    • BNR Auto-Update
    • BNR Europa
    • BNR Mobility
    • BNR Sport
    • BNR's Big Five
    • Boardroompanel
    • Boekestijn en De Wijk
    • BREEKT
    • Column Ben van der Burg
    • Column Bernard Hammelburg
    • Column Jaap Jansen
    • Column Marianne Zwagerman
    • Column Paul Laseur
    • Crypto Update
    • Cryptocast
    • De Nationale Autoshow
    • De Nieuwe Wereld
    • De Ochtendspits
    • De Top van Nederland
    • De Wereld
    • Digitaal
    • Duurzaam
    • Economenpanel
    • Eyeopeners
    • Kees de Kort
    • Koplopers
    • Lobbypanel
    • Ondernemerspanel
    • Postma in Amerika
    • Spitsbrekers
    • Tech Update
    • The Daily Move
    • The Friday Move
    • Toon van de Week
    • Vastgoed Gezocht
    • Wereldveroveraars
    • Werkverkenners
    • Wetenschap Vandaag
    • Zakendoen
  • Gemist
    • Alle podcasts
    • All in the Game
    • Amerika Podcast
    • BNR Perestrojkast
    • China Podcast
    • Column Corné van Zeijl
    • Crypto Cowboys
    • Cryptocast
    • De Ben Tiggelaar Podcast
    • Dé Klantenpodcast
    • De Legende van Satoshi Nakamoto
    • De Nieuwsdag
    • De Ondernemerskamer
    • De Technoloog
    • Een Jaar Burgemeester
    • Europa Update
    • Factcheck Europa
    • Het Bromvliegeffect
    • Het Nieuwe Geld
    • Honger
    • IJzige Tongen
    • Italië Podcast
    • Ochtendnieuws
    • Petrolheads
    • Podcast Top 40
    • De Strateeg
    • Space Cowboys
    • Spitsbrekers
    • The Road to Zandvoort
    • Ukrayina
    • Voeding van morgen
    • Vraag het Gommers
    • Werkprofessor
    • Zakendoen De Veranderaars
  • Partners
Wetenschap Vandaag

Je eten als medicijn

  • Noémi Prent
dinsdag 2 augustus 2016, 21:46 Update: woensdag 3 augustus 2016, 9:54
'Schijf van vijf is een voorbeeld van medicalisering'

Deze hele zomer organiseert BNR mini-colleges, om te voorkomen dat je IQ afneemt tijdens je vakantie. Deze week gaan de colleges over eten. Vandaag: Christian Bröer vertelt over de medicalisering van ons eten.

Foto: ANP
Foto: ANP

'Eten en drinken is in onze samenleving door en door gemedicaliseerd. Denk aan de Schijf van Vijf. Eten staat steeds meer in teken van het behouden en bevorderen van de gezondheid', vertelt Bröer. 'Daarnaast speelt medische kennis een steeds belangrijker rol bij de vraag wat goed eten is.'

Het voorschrijven van wat we moeten eten om gezond te leven klinkt positief. Maar de medicalisering van voedsel heeft ook een keerzijde. 'Individuen hebben nauwelijks invloed hierop. Hoe groter het aanbod, hoe meer obesitas. Dit aanbod kan door politieke maatregelen beïnvloed worden. Er zijn al discussies over hogere belasting op suiker.'

Vooralsnog is het voornamelijk onze eigen verantwoordelijkheid. 'Het is een zware last op ons bord. Men moet bij elke boodschap, borrel of etentje voortdurend vooruitkijken of er geen ongezondheid dreigt.'

Wetenschap Vandaag
Wetenschap Vandaag

Wetenschap Vandaag

Follow on twitter Visit on Facebook

Maandag t/m donderdag om 16:50 uur in In de Middag, en altijd online.

Over diepzeediertjes die broeikasgassen eten, immuuncellen die zichzelf opofferen en de zoektocht naar planeten. Over de nieuwste medicijnen, zonnecellen en sensoren. Kortom: hoe werkt de wereld om ons heen en hoe kunnen we hem nog beter maken?

BNR app Apple Podcasts Spotify RSS
EtenObesitasSuikerWetenschap Vandaag
Deel dit artikel:

Aanbevolen podcasts

Robotchef leert proeven wat wij proeven

Wat er de laatste tijd allemaal gebeurde aan boord van de James Webb Telescoop

Hoe lang leeft mijn hond?

Volg de discussie via Facebook of Twitter

Doe mee aan de discussie op onze Facebookpagina of via Twitter (#bnr).
BNR Facebook BNR Twitter
live-studio-image

Populairste podcasts

Er is geen uitweg meer in de kwestie Sanderink

Oekraïne-update dinsdag, dag 83

'Meer geld nodig voor spoorambities'

Personeelstekorten zijn een politieke keuze

Opinie | Poetins diefstal

  • BNR Nieuwsradio

  • Contact
  • Frequenties
  • Files en flitsers
  • BNR Nieuwsbrief
  • Podcasts
  • RSS feed
  • Disclaimer
  • Zakelijke info

  • Dutch Podcast Awards
  • Adverteren
  • Podcast laten maken
  • Vacature plaatsen op BNR
  • Werken bij BNR
  • Stages
  • FD Mediagroep

  • Company.info
  • Energeia
  • ESB
  • FD
  • FD Mediagroep
  • Investment Officer
  • Listn
  • PensioenPro
  • Download de app

  • Privacy
  • Copyright
  • Cookies
  • Voorwaarden