Een huiskamer in plaats van kille kantine
Meer variatie en internationale invloeden in de kantine, ruimere openingstijden en een huiskamersfeer. Dat willen de twee jonge ondernemers van Yes We Canteen bereiken met hun nieuwe cateringconcept.
Een stukje Azië in de Nederlandse kantine
Van patatje Kapsalon tot cupcake en van broodjes bakkeljauw tot sushi. De huidige student wil wat anders zien in de kantine dan het standaard broodje kaas.
McDonald's blijft grootste (van 't land)
McDonald's blijft de grootste horecaketen in Nederland. Het gat met de nummer twee, de Van der Valk-keten, is weer verder gegroeid. Het vakblad Misset Horeca heeft de omzetten van de honderd grootste bedrijven gemeten en vandaag gepubliceerd.