De techniek achter voedselproductie
Trek je laarzen aan, zet je boerenpet op: je gaat een hele inspirerende kas in én je gaat naar de boerderij van de toekomst met Karlijn Meinders op Techniektour.
Dit is de Crisis | Groente- en fruitsector
Ook telers, veilers en handelaren van groente en fruit worden hard geraakt door de coronacrisis. Sommige gespecialiseerde telers zijn zelfs 100 procent van hun omzet kwijt. Maar ook het importeren van exotisch fruit is door de coronacrisis plots heel lastig geworden.
#26 Zero Foodwaste brengt voedselverspilling in beeld
Productie en distributie van voedsel heeft een enorme impact op het milieu. Het PBL brengt in kaart welke impact. En Zero Foodwaste legt uit waarom verspilling tegengaan een goede eerste stap is.
Horeca gooit met voedsel ook honderden miljoenen euro's weg
De Nederlandse horeca verspilt jaarlijks 61 miljoen kilo voedsel. Dat betekent 582 miljoen euro per jaar weggegooid geld. Dat blijkt uit de resultaten van de Food Waste Challenge van Rabobank, die vanmiddag werden gepresenteerd tijdens de Horecava.