Het aantal Nederlanders dat vlees eet, blijft ook dit jaar weer nagenoeg gelijk, stelt Natuur & Milieu in de jaarlijkse Vegamonitor. Volgens de organisatie omschrijft ruim zes op de tien mensen zichzelf als vleeseter, en dit ondanks het stijgende aanbod van vleesvervangers. Volgens Natuur & Milieu schommelt het aantal vleeseters al jaren rond de 60 procent.
Nederland is het enige EU-land dat nog geen plan heeft ingediend bij de Europese Commissie. Daarmee laten we bijna zes miljard euro liggen. Lokale overheden zitten te springen om dit steungeld en willen een plek aan tafel bij het opstellen van een plan.
Marc van de Kuilen kan zich nog best goed het moment herinneren dat hij koos voor het leven. Zijn benen waren in Afghanistan zojuist aan flarden geschoten. Friendly fire. Wakker blijven, dacht hij. Niet in slaap vallen. Toen, op dát moment, koos hij voor het leven.
In ‘De Top van Nederland’ een uitgebreid gesprek met Koos van Essen, voorzitter van de Koninklijke Nederlandse Slagers. Het aantal ambachtelijke slagers loopt terug en dat komt onder meer doordat veel slagers moeilijk een opvolger vinden.
Kunstenaar, ontwerper, vernieuwer en wereldverbeteraar Daan Roosegaarde kent een paar kantelpunten in zijn leven. En dat zijn steeds die momenten dat hij iets wil en dat anderen vervolgens zeggen dat dat helemaal niet kan. Luister naar het gesprek dat hij voerde met Roelof Hemmen in de podcast HONGER! Nu beschikbaar in je favoriete podcast-app.
Gezonde medewerkers in een klimaatbewust bedrijf. Hoe maak je impact met het menu in je bedrijfsrestaurant?
Iris Hond sloot als zevenjarig meisje een pact met de piano: ‘wij gaan het doen samen, dit leven’. Eerst wilde ze concertpianist worden. Dat lukte. Toen wilde ze componist worden. Dat lukte. Wat wil ze nu? Ze praat erover met Roelof in HONGER!
Herman den Blijker ‘doet maar wat’ Maar wat hij doet, doet hij goed. Koken, ondernemen, (kook)boeken schrijven en de tv-persoonlijkheid uithangen. In deze eerste editie van HONGER! geeft hij zich bloot, ontwapenend en eerlijk.
Sinds het terugtrekken van de Amerikanen uit Afghanistan, heeft de Taliban ondertussen acht provinciehoofdsteden veroverd. Moet het Westen opnieuw ingrijpen in het land?
Door de heropening van de horeca nam de vraag naar vleesproducten weer flink toe, met schaarste en prijsstijgingen tot gevolg. Hoe ga je daar als vleesbedrijf mee om? Mikel Pouw, directeur van Nice To Meat, is te gast in BNR Zakendoen.
JBS legt fabrieken stil
Ondanks de ambities lukt het supermarkten nauwelijks om te verduurzamen. Dat blijkt een nieuwe halfjaarlijkse publicatie van stichting Questionmark, die verschillende supermarkten onderzocht. Gustaaf Haan is hoofdonderzoeker bij de stichting.
De winst ging door het dak bij Flow Traders in coronajaar 2020, maar de aandeelhouders waren het niet eens met het beloningsbeleid. Hoe ga je daarmee om? Topman Dennis Dijkstra is te gast in BNR Zakendoen.
Je haalt ruim 500(!) miljoen groeikapitaal op, koopt een mediaplatform en lijft ondertussen nog even vier merken in die plantaardig voedsel produceren. Zo wordt je in mum van tijd een wereldspeler.
We zitten overduidelijk op een omslagpunt in het bewustzijn rond vleesconsumptie en plantaardige voeding. Aan alle kanten neemt het aandeel 'plantaardig' zienderogen toe, ziet Kees Kruythoff, CEO van The LIVEKINDLY Collective.
Na een kwart eeuw werkzaam te zijn geweest bij Unilever, stapte Kees Kruythoff over naar The LIVEKINDLY Collective. Als CEO van dit collectief van ondernemers in de plantaardige levensstijl, is het zijn missie om van de verschillende merken internationaal een succes te maken. Hoe gaat hij de massa aan de plantaardige voeding krijgen?
Boeren vinden dat ze te weinig geld krijgen voor hun groente, fruit, melk en vlees. Moeten we onze voedselketen anders inrichten? Te gast is Dirk Bruins, voorzitter van LTO Noord
Het kabinet trekt een half miljard extra uit als aanvulling op het derde steunpakket.
Vivera heeft voorgoed afscheid genomen van de biefstukken en speklappen en stort zich volledig op de plantaardige vleesvervangers. Hoe wil topman Willem van Weede iedereen aan de groenteburger, vegaschnitzel en sojaworst krijgen?
Ondanks de coronaschandalen in de vleesindustrie zijn het gouden tijden voor Marel. Hoe kan de IJslandse slachtmachinefabrikant toekomstige brandhaarden helpen voorkomen? Te gast is Roger Claessens, directeur van de pluimveetak.
De CO2-uitstoot van varkensvlees is kleiner dan die van vleesvervangers. Deze bewering was onder andere te lezen in VMT, een tijdschrift voor voedingsmiddelenprofessionals. FactGuru Frank Leeman checkt of het klopt.
'Je jaagt een uitstekend functionerende sector de grens over als je de veestapel gaat verkleinen.' Dat zegt Sjoerd van der Laan, CEO van Zwanenberg International, in BNR's Big Five.
Zwanenberg International is al ruim 90 jaar actief in de vleessector. Nu maakt het bedrijf een transitie door naar de foodsector. Sauzen, soepen en vegetarisch worden minstens zo belangrijk.
De vleesindustrie blijft een groot zorgenkind in de strijd tegen het coronavirus. Bewoners van Boxtel willen daarom dat de lokale vestiging van slachterij Vion de deuren sluit.
Nederlandse producten weten de weg vaker te vinden naar China. In het eerste kwartaal van dit jaar is de export van goederen van Nederlandse makelij naar China met 500 miljoen euro gestegen tot 3,5 miljard euro. Dat is zestien procent meer dan in dezelfde periode vorig jaar. Zo blijkt uit cijfers van het CBS.
Het idee van Grutto is simpel: je koopt je vlees rechtstreeks bij de boer, dus je weet precies waar het vandaan komt. Maar voorkomt dit systeem ook de problemen die spelen in de vleessector?
Met een omzet van 2,2 miljard per jaar is het Nederlandse familiebedrijf Van Drie Group wereldmarktleider op het gebied van kalfsvlees.
De Nederlandse vleessector staat internationaal hoog aangeschreven volgens Gert-Jan Oplaat. Maar van de Nederlandse politiek krijgt de sector in zijn ogen niet genoeg respect.
De Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen heeft een regionale lockdown ingesteld rondom het Duitse slachthuis Tönnies. Ten minste 1.500 personeelsleden van het slachthuis zijn besmet met het coronavirus.
Bij de grootste vleesverwerker van Duitsland, Tönnies, zijn bijna 1.300 coronabesmettingen geconstateerd. Deze uitbraak legt bloot onder wat voor slechte arbeidsomstandigheden het personeel werkt. De Duitse politiek eist opheldering.